選べる豊富なメニュー

選べるメニュー

お店に合う一皿が、きっと見つかる。

定番のそばから、季節の食材を生かした一品、そば粉を使った料理や甘味まで。
お店のコンセプトに合わせた、幅広いメニュー展開をご提案します。

そば本来の香りと風味を、シンプルに楽しむ定番の一品。つゆや薬味との組み合わせで、お店らしい味わいを提案できます。

鴨の旨みと香ばしいねぎを合わせた、温かいそば。つゆの味わいと具材の満足感を楽しめる一品です。

香ばしいくるみの風味が広がる、まろやかなつけ汁で味わうそば。定番のつゆとは違う楽しみ方を提案できます。

すだちの香りと爽やかな酸味を楽しむ一品。涼しげな見た目で、暑い季節のメニューにも取り入れやすいそばです。

肉とねぎの旨みを生かしたつけ汁で楽しむそば。しっかり食べたい方にも向く、食べ応えのある一品です。

そば粉の風味と、やわらかな食感を楽しむ一品。そばに添える小皿料理としても、メニューの幅を広げられます。

そばとともに、海老や野菜の天ぷらを楽しむ定番メニュー。季節の食材を組み合わせて、彩りと満足感を添えられます。

大根おろしを添えて、さっぱりと味わうそば。薬味やつゆとの組み合わせで、軽やかな一品に仕上げます。

とろろのなめらかな口当たりと、そばの風味が重なる一品。そばとは異なる食感も楽しめるメニューです。

きのこの香りと旨みをつゆに生かした、温かいそば。季節のきのこを取り入れることで、秋冬らしい一品を提案できます。

そばに野菜を合わせて楽しむ、彩り豊かな一品。食材やドレッシングの組み合わせで、お店の個性を表現できます。

そばがきと小豆の甘みを合わせた、食後にも楽しめる甘味。そば粉を使ったデザートとして、メニューの幅を広げられます。

お店のコンセプトやお客様の好み、日々の仕込み・提供方法に合わせて、メニューづくりを一緒に考えます。
新しい一品や季節のメニューなど、まずはお気軽にご相談ください。