はい、作れます。十割そば向けの製麺機として展開しておりますが、二八、三七、五五など、さまざまな配合の麺を作ることが可能です。そば粉についても、お客様のご希望に合わせた比率で配合し、ご提案いたします。

十割そばであれば、約50秒〜1分で茹で上がります。

油圧を使って押し出しています。他メーカーの製麺機に比べて圧力が強く、しっかりとした生地に仕上がることが特長です。

はい。細切り・太切り・乱切りから、お客様のイメージに合わせてお選びいただけます。

はい。どなたでも1時間ほど練習していただければ、簡単に十割そばを作れるようになります。

ハイパーミキサーに、そば粉と水だけを入れて作ります。最初にそば粉をすべて投入し、適量の水を加えるだけなので簡単です。そば粉1kgから最大2kgまでの生地を、一度に作ることができます。

使用するそば粉や保管状況にもよりますが、目安として1日〜1日半ほど保存できます。

もちろん手配いたします。弊社は製粉メーカーも運営しているため、お客様のメニューやご希望に合ったそば粉をご提案できます。製麺機だけでなく、そば粉まで一貫してご提案できることが、弊社の最大の強みです。

はい。製麺機は約30kg、ミキサーは約18kgのため、設置後も必要に応じて移動できます。

はい。製麺機・ミキサーともに家庭用100Vでご使用いただけるため、特別な電気工事は必要ありません。

国や地域の電圧・規格によって異なります。詳しくはお問い合わせください。

まずは弊社または代表までご連絡ください。確認後、すぐに代替機を手配し、最短で翌日〜翌々日までにお届けします。故障した製麺機は、代替機が届いた箱に入れてご返送いただき、修理を行う流れとなります。